Cucina in Balcone con Ruben: puntate in streaming online su Food Network

Cucina in Balcone con Ruben è un programma in onda su Food Network, sul 53 di Tivùsat sul canale 33 del digitale terrestre. Le puntate sono disponibili on demand sul sito ufficiale del canale.

Proposto, ad oggi, per un’unica stagione, il programma è condotto da Ruben Bondì. Romano, classe 1997, è diventato famoso in pandemia, proponendo online un format che lo vedeva cucinare, durante il lockdown, sul proprio balcone, chiedendo ai vicini cosa volessero mangiare.

Con alle spalle esperienze di stage in alcuni ristoranti di spicco nella Capitale, Bondì, dopo essersi iscritto al liceo scientifico, ha seguito la sua passione per la cucina diventando studente della scuola alberghiera Gioberti di Roma. Nel corso della sua carriera, ha lavorato pure nel ristorante di un hotel a cinque stella a Londra, il The Ned.

Il suo impegno ai fornelli è stato riconosciuto, nel 2022, con la conquista del premio come miglior Food Influencer agli Inda Awards.

Durante le puntate del programma Cucina in Balcone con Ruben, Bondì propone diverse pietanze che sono perfetta unione delle tradizioni che caratterizzano la sua famiglia, ossia quella romanesca e quella ebraica.

I piatti preparati, tutti aderenti alle linee guida della tradizione kosher, vanno dal baccalà con la scamorza ai carciofi alla giudia.

Prodotta da Jumpcutmedia, la trasmissione è andata in onda per la prima volta il 26 novembre 2023.