Cucina al Mercato con Ruben: streaming puntate su Food Network

Cucina al Mercato con Ruben è un programma dedicato al mondo della cucina, in onda su Food Network, canale 33 del digitale terrestre. Le puntate possono essere visionate online in streaming sul sito del canale e su Discovery+. Lo si può vedere anche sul canale 53 di Tivùsat.

Storia e format

Prodotto da Jumpcutmedia per Warner Bros. Discovery, questo programma ha iniziato ad andare in onda il 26 maggio 2023.

Il conduttore e volto principale è Ruben Bondì, creator web e cuoco classe 1997 che deve la sua fama a video pubblicati durante il lockdown, format a partire dal quale è stato ideato il programma Cucina in Balcone con Ruben.

In questo caso, il set non è più la sua celebre terrazza, bensì due mercati romani: Testaccio e Montagnola. In questi luoghi simbolo della quotidianità capitolina, Bondì si impegna a scegliere i prodotti su alcuni tra i banchi presenti, per poi utilizzarli nella preparazione di diverse ricette.

Queste ultime cambiano di puntata in puntata: il giovane cuoco si cimenta con piatti vegani, ma anche con preparazioni a base di carne e lo street food.

Non mancano i riflettori accesi su ingredienti storici della cucina romana, tra cui i carciofi.

Interessante è anche la modernizzazione dei piatti della cucina tradizionale giudaica, spesso presente nelle ricette di Ruben.